作者简介：原鹏，2007年本科毕业于天津大学，2010年毕业于罗格斯大学食品系，先后在Campbell(金宝)，Pepsi(百事)，Kraft(卡夫)等国际大公司有过实习或工作经历。2012年加入Innophos（ 一家美国纳斯达克上市化工企业 ）担任Meat Lab Manager，2015年被公司外派回中国负责亚太地区的技术及客户开发。
上次提到过，Campbell 实习结束后我回了一趟国。一月份回来之后就一直在寻找工作机会。可惜2010年初美国经济仍处于萧条之中，工作机会很少，留给外国人工作的机会就少之又少。甚至连每年的H1B签证名额都要等到下一年一月或二月才能用完。（这对近几年毕业的留学生恐怕是无法想象的。因为近几年每年四月一号一开放就会有大量的签证申请，名额一天就会用完，绝不会留到来年。）
在此先科普一下H1B签证。在美国的留学生毕业后想留在美国工作，必须要有工作签证。大家毕业后基本拿的都是H1B签证。为了限制给外国人的工作机会，这类签证每年只有85,000个名额，也就说是如果申请者超过这个数字，那么就会有相当一部分人拿不到而没有工作的权利。这几年经济好转，每年都有大量的人去申请，所以名额不够只能抽签。有研究生以上学历的人先抽，共有20,000名额。如果拿不到，再给一次机会，和其他人一起申请去竞争剩下的65,000名额。所以近几年绝大多数的留学生毕业后都拿不到工作签证而被迫离开美国或转为其它签证。
但是当年情形却大不相同。不是没有签证名额，而是根本就没有很多工作机会，所以一旦有工作，签证基本都能拿到，因为签证名额根本就用不完。所以当年我虽然很努力地找工作，几个月下来，基本都没有一点回音，那几个月我承受着巨大的心里压力。由于系里中国人中只有我一个人要毕业找工作，心里的孤苦就更不言而喻。开始时只找工作，到后来实习机会我也接受，而且准备好了十月毕业。到了四月的时候，逐渐有了些许转机。
记不记得我上文讲如何在激烈面试竞争中脱颖而出？从刚到Rutgers，我就非常积极的参加各种各样的活动。其中有一个我非常喜欢，叫做college bowl，中文应该翻译成食品科学知识竞赛。基本上每个学校食品系都会组一个团队，2个本科生，2个研究生，然后各个学校的队伍凑在一起比赛。每道都是抢答题，主持人读题后由各个队伍抢答。我从研一开始就每年代表Rutgers食品系去参赛，渐渐的从菜鸟变为队里主力。甚至有好几场比赛我都为队里抢到至关重要的分数并且赢得比赛。2010年的时候Cornell是东道主，我们开车到Ithaca去比赛。虽然我们最终输了，但是在这次活动中我遇到了一个人。这是我一个月后才意识到对于我拿到实习机会至关重要的一个人，他在这次活动中是裁判之一，我不仅在比赛中给他留下了深刻印象，而且还在竞赛之余和他聊天并给他留下了蛮好的印象。
人生就是如此，总是在山穷水尽之时柳暗花明。寻寻觅觅几个月而无果的我在比赛回来后不久就接到了百事的电话，而最后起决定性作用的面试我的人就是在college bowl比赛中结识的那个裁判。下面的事情我就不用再说了，水到渠成，顺利拿到了百事2010年暑假实习。
这里还要特别感谢一下我的学妹，因为是她给了我一个关键人物的名片。我把简历发给这个关键联系人才在后来有可能拿到此实习机会。据说有一次她参加PepsiCo一个high level的活动并结识了两位VP。正好当年百事有计划去寻找一些中国留学生并在美国培养一年，然后送回国去发展。因为实习是一个很好的面试机会，所以百事乐于去提供这样的实习岗位。回去之后她就把简历发了过去，后来就拿到了这个实习机会，而且在她的帮助下我们系先后有另外三个人都拿到了。当年PepsiCo破天荒的从Rutgers招了7个实习生过去！只有两个是通过常规途径在Pepsi到系里宣讲时面试拿到录取的。这七个人当中有三个是中国的VP sponsor的（也就是说预算是中国的），而我被分到了法律法规组，由法律法规的VP sponsor（本来人已经招满我也没戏了，可是法律法规组临时来了两个项目就有人把我的简历交给了他们）。
比起在前文中提到的公司宣讲会几十份简历PK的事情，这又是一个另辟蹊径的案例。
在五月份我还做了一件事儿，那就是去申请来年的TA(助教)，为读博士找到funding。我把当年的文章贴出来
“You only get what you ask for.
Posted on 05/19/2010
经过了两年半的graduate study，期间还包括半年的公司实习，原以为口语可以了，可谁知道speak test 还是考了两年前的分数。疑惑之下约了时间找到director，她不动声色，和我聊了一会儿，问了很多问题，然后说我还得维持原判，50分。我和她说明了分数的重要性并且晓之以理动之以情，但还是于事无补，最后她说I will hold your score, 等你从Pepsi回来后我再给你一次机会。回想起一些听说的案例，那些因为和老师争辩后分数更低的例子我就说了些客套话后退出了办公室。出了门后想这下ＴＡ一点希望都没有了，可是又不甘心，就又折回去说刚才我以为和你是chatting，就没有认真说，如果你能给我一次正式的recording的机会我一定做的比现在好。结果她说好你下星期来我给你recording一下，然后再给分。心想又争取到了一次机会，于是乎周末准备后周一做了recording，今天结果出来了，她说我给你55分，因为你需要它申TA，但是当了TA一定要来上课，我感激万分，抱了人家一下，然后跟她保证说一定注册你的课。
每一步都努力一下，结果就会很好，这下拿着这个分数再去找管申请TA的老师也会有信心多了。”
说说我在百事实习的事儿。
之前我干过包装，研发，但这次分配的组在scientific affairs and regulatory affairs(法律法规)。具体又是在其中的scientific affairs组里。老板本科读藤校Dartmouth，Ph.D读的toxicology(毒理学)。在联合利华呆了20多年，有一天突然被告知他的组要被裁撤，要么选择去regulatory affairs，要么提前退休。他选择了第三种方式，跳槽到百事。而且跟的人是他认识20多年的老朋友，法律法规部副总裁。他见了我之后说的第一件事情就是他怎么失业的然后又怎么得到现在这份工作的，最后总结到: you got to know enough people outside your company，我窃以为很是受用，六年之后我们公司被裁掉的副总裁竟然和我说了同样的话: you have to develop your network outside your company。
再说说工作内容。美国食品包装上的标示有严格的规范和界定，能说什么不能说什么都要有依据。比如说claim就分三种，nutrient content claim，structure/function claim，health claim。其中第三种比如说，eating 3 grams of dietary fiber every day could reduce the risk of developing heart disease，就需要有临床数据的支撑，叫做substantiation。但是开发新产品的食品科学家们经常会想加入这样或那样的原料去标这些他们认为有益于产品推广的claim。那么我所在的组就是去帮助PD（product development）去论证这些claim 的可行性并且给予充分的数据支撑。其实组里并没有指望我能干什么，也没有设计我做的具体工作，所以从一开始我就一直在寻找自己的价值和可以做的项目。这和刚到研究生院进我导师实验室时又有惊人的相似，第一年也在找自己的研究课题，只要能和老师的研究经费挂上边就行。回过头来看看后来做的项目基本是我自己想出来的，老板也不会给予太多的干涉。我把日本，欧盟和北美对于标示这些claim的法规做了总结并整理了充分的案例和数据，并且用我在学校学到的一点皮毛网页编辑技术做了一个网站，在网站上我还给PD做了一个决策树，以给予他们简单并且直接的引导，是否能标claim。到了Intern给全部员工作presentation的时候（相当于古代殿试），部门的副总裁还出钱让秘书把这个决策树印在了茶杯垫上，做了大概200份以分发给当天来听我报告的观众们。虽然当时觉得做的还不错，但是现在再回过头去看当年的录像觉得真的好嫩。。。
到了Intern要结束的时候我又像上次在Campbell一样，开始约谈各个高层。我的努力没有白费，终于在实习结束后一个多月拿到了去Valhalla面试的机会。之前提过百事有一个项目，要在美国选拔一些留学生并在美国培养一两年后送回国去，这些人要被当做栋梁来培养的，那么我也被考虑在其中了。当时许诺的条件是在美国会给美国的薪资，但是一旦回到上海就要按当地薪资来算。但据当时面试我的中国VP说，越到高的级别，在中国的薪资要比在美国高，因为在中国很难找到高水平的职业经理人，而且他们承诺可以给我解决上海户口。可是我当时顾虑重重，一方面有女朋友还在美国读书两人不想分开，一方面又跃跃欲试想回国去大展拳脚；一方面憧憬着未来国内丰富多姿的生活，一方面又担心回国后会遭遇各种不适。可能他们也看出了我的摇摆不定，这个offer最终失之交臂。
可是回国发展的想法一直萦绕着我，直到六年后机遇再一次降临到我头上。比起六年前青涩的我，这次的我多了太多的leverage，“挟持”着为公司完成的一个又一个大项目和诸多内部推荐，在和高层negotiate package的时候毫不客气，但这都是后话了。
另外，百事给实习生提供的条件比起Campbell来，更是有过之而无不及。龙舟，攀岩，徒步，保龄，NY circle cruise，基本每周末都给实习生安排了丰富的活动，有一次去看Yankee baseball game的时候还准备了专门的PepsiCo suite。百事的总部也非常漂亮，有一个sculpture garden，由各地收藏的雕塑组成了一个花园供游客欣赏。另外我们基本每周都会和一个VP 吃午餐，甚至还去见了CEO IndraNooyi。总之是很不错的经历。
